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Type de plat
Apéritifs et entrées

Cubes de gelée de vinaigre balsamique

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Cubes de gelée de vinaigre balsamique par Bruno Viala

  • Total
    40 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    20 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 40kcal
6pers.
  • Casserole
    Assiette creuse
    Planche à découper
    Couteau éminceur
    Fouet

Préparation des cubes de gelée

1
Dans une casserole, verser un tiers du vinaigre et l'agar agar.
2
Porter à ébullition tout en fouettant pour bien diluer l'agar agar.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6pers.

Ingrédients pour les cubes de gelée

Vinaigre balsamique
25
cl
Agar-agar
1
c. à café