Type de plat
Tartines et sandwichs
Croque monsieur revisité
- Total20 min
- Préparation5 min
- Cuisson15 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 473kcal
4pers.
-
Ingrédients pour le croque-monsieur
Pain(s) de campagne8tranche(s)
Jambon crude Parme8tranche(s)
Fromage à fondre12tranche(s)
Fromage à raclette4tranche(s) -
Papier sulfurisé
Plaque de four
Couteau d'office
Planche à découper - par Antoine PetrusUne des tendances culinaires actuelle est de re-visiter des grands classiques de la cuisine Française avec de nouveaux modes de cuissons, de préparations et des nouveaux produits. C'est le cas avec ces savoureux croques-monsieur. Des accords sous plusieurs couleurs sont possibles : blancs vifs, rouges croquants et même effervescents.
BeauneCôtes de BeauneLe Chardonnay prend ses lettres de noblesse sur les terroirs de Beaune. Ils lui donnent une volume et une rondeur en bouche appréciable tout comme une belle persistance. La gourmandise du croque monsieur et surtout le fromage fondu seront les bienvenus.
JulienasBeaujolaisLe Beaujolais est le vignoble de prédilection pour les vins de plaisir entre de copains que l'on déguste pour la convivialité ... Les croques-monsieur ont trouvé un complice de choix avec Juliénas, le Gamay s'exprime avec une synthèse de fruits et de souplesse en bouche.Crémant de LoireAnjouLes fines bulles d'un des plus beaux Crémants...Celui de la Loire, sa mousse onctueuse, ses arômes d'agrumes et de fruits blancs tout comme sa gourmandise. Un accord tout en légèreté avec les croques monsieur revisités.
Préparation des ingrédients
Préparation des ingrédients
1
Couper le fromage à raclette en fines tranches.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.