Type de plat
Crèmes
Crème d'amandes au lait d'amande
- Total2h40
- Préparation10 min
- Cuisson30 min
- Repos2h
- Difficulté
- Budget
- 156kcal
4pers.
-
Amande(s) entière(s)1c. à soupe
Lait entier30cl
Jaune(s) d'oeuf4unité(s) entière(s)
Maïzena1c. à café
Extrait d'amandes amères4goutte(s)
Sucre roux30gramme(s) -
Casserole
Saladier
Moules individuels
Plat allant au four
Fouet
Préparation de la crème d'amandes au lait d'amande
Préparation de la crème d'amandes au lait d'amande
1
Chauffer le lait dans une casserole à feu moyen. Une fois le lait arrivé à ébullition, ajouter l'extrait d'amande amère et le réserver.
2
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre roux et la maïzena.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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