Type de plat
Desserts aux fruits, glaces et flans
Crème au thé darjeeling
- Total2h40
- Préparation25 min
- Cuisson10 min
- Repos2h05
- Difficulté
- Budget
- 500kcal
6pers.
-
Ingrédients pour la crème au thé
Beurre260gramme(s)
Eau25cl
Sucre semoule190gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)4unité(s) entière(s)
ThéThé noir Darjeeling en feuilles25gramme(s)
Feuille de gélatine4gramme(s) -
Casserole
Saladier
Chinois (passoire très fine)
Cuillère en bois
Thermomètre de cuisine
Film alimentaire
Fouet
Bol
Mixeur plongeant
Papier absorbant
Préparation de la crème au thé
Préparation de la crème au thé
1
Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Quand l'eau bout, stopper la cuisson et verser le thé.
2
Recouvrir de film alimentaire pour concentrer l'infusion, laisser reposer pendant 20 minutes.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
7
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
8
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
9
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
10
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
11
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
12
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
13
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
14
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.