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Type de plat
Beurres et Sauces

Chantilly glacée à la moutarde

Chantilly glacée à la moutarde par Ornella Hubel

  • Total
    45 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    30 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 176kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Saladier
    Fouet

Réalisation de la chantilly à la moutarde

1
Verser la crème liquide bien froide dans un saladier. Ajouter les graines de moutarde jaunes et noires.
2
Battre à l'aide d'un fouet.
3
Quand la chantilly commence à prendre, ajouter la moutarde puis continuer à fouetter.
4
Remplir une poche à douille munie d'une douille cannelée avec la chantilly. Garnir les verrines, puis les placer au congélateur pour les glacer.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour la chantilly glacée à la moutarde

Crème liquide (fleurette)
30
cl
Graines de moutarde
Graines jaunes
1
c. à soupe
Graines de moutarde
1
c. à soupe
Moutarde
1
c. à soupe