Type de plat
Fruits de mer
Calalou
- Total1h10
- Préparation30 min
- Cuisson40 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 523kcal
4pers.
-
Ingrédients pour le calalou
Crabe1unité(s)
Gombo300gramme(s)
Poitrine de porc fumée250gramme(s)
Epinard500gramme(s)
Cive4unité(s)
Piment(s)Piment antillais1unité(s)
Clou(s) de girofle2unité(s) entière(s)
Gousse(s) d'ail1unité(s)
ThymThym séché1pincée(s)
Eau50cl
Huile d'arachide2c. à soupe
Sel1Quantité suffisante
Poivre1Quantité suffisanteIngrédients pour le riz
Riz long250gramme(s)Eau25clIngrédients pour le dressagePiment(s)1unité(s)
Oignon(s) nouveau(x)1unité(s) -
Planche à découper
Couteau éminceur
Couteau couperet
Presse-ail
Cocotte
Cuillère en bois
Passoire
Plat
Ecumoire
Mixeur plongeant
Casserole
Louche
Cuillère à soupe
Préparation du calalou
Préparation du calalou
1
Peler les cives et les hacher à l'aide d'un couteau éminceur.
2
Peler l'ail et l'écraser à l'aide d'un presse-ail.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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4pers.
Ingrédients pour le calalou
Ingrédients pour le calalou
Crabe
1
unité(s)
Gombo
300
gramme(s)
Poitrine de porc fumée
250
gramme(s)
Epinard
500
gramme(s)
Cive
4
unité(s)
Piment(s)
Piment antillais
1
unité(s)
Clou(s) de girofle
2
unité(s) entière(s)
Gousse(s) d'ail
1
unité(s)
Thym
Thym séché
1
pincée(s)
Eau
50
cl
Huile d'arachide
2
c. à soupe
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante
Ingrédients pour le riz
Ingrédients pour le riz
Riz long
250
gramme(s)
Eau
25
cl
Ingrédients pour le dressage
Ingrédients pour le dressage
Piment(s)
1
unité(s)
Oignon(s) nouveau(x)
1
unité(s)