Type de plat
Petits gâteaux
Cake balls au chocolat
- Total3h20
- Préparation40 min
- Cuisson40 min
- Repos2h
- Difficulté
- Budget
- 452kcal
6pers.
-
SaladiersCuillère en boisBatteurMoule à manqué rondRobot mixeurPapier sulfuriséPics à cocktailCul de pouleCasserole
Réalisation du gâteau au chocolat
Réalisation du gâteau au chocolat
1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Mélanger la farine, la maïzena, la levure et le cacao en poudre dans un cul de poule.
3
Battre les œufs avec le sucre dans un saladier à l'aide d'un batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4
Ajouter la crème liquide et battre pour mélanger.
5
Incorporer le mélange à base de farine en mélangeant avec une cuillère en bois.
6
Verser la préparation dans un moule à manqué et enfourner pendant 35 à 40 minutes.
7
Démouler ensuite le gâteau et le laisser refroidir complètement.
Confection des cakes balls
Confection des cakes balls
1
Réduire le gâteau au chocolat en poudre dans un robot mixeur.
2
Verser la poudre dans un saladier et ajouter le fromage frais.
3
Mélanger du bout des doigts afin de former une pâte malléable.
4
Former des boules de la taille d'une noix en les roulant dans les mains.
5
Déposer sur du papier sulfurisé et entreposer 2 h au réfrigérateur.
6
Piquer ensuite un bâtonnet dans chaque boule.
Dressage
Dressage
1
Faire fondre le chocolat pour l'enrobage.
2
Tremper les boules dans le chocolat pour les enrober entièrement.
3
Décorer avec des vermicelles.
4
Laisser le chocolat prendre et servir.