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Type de plat
Cakes salés

Cake au thon et aux olives

Cake au thon et aux olives

  • Total
    1h10
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    50 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 283kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Saladier
    Couteau d'office
    Econome
    Fouet
    Papier sulfurisé
    Moule à cake

Préparation de la garniture

1
Préchauffer le four à 190°C (Th.6-7).
2
Couper le poivron en quatre dans le sens de la longueur. L'éplucher avec l'économe. Retirer les parties blanches et les pépins. Le trancher en lamelles.
3
Egoutter les olives vertes.
4
Ouvrir la boîte de thon au naturel et presser pour retirer un maximum de jus. L'émietter avec les doigts et le disposer dans une assiette.
5
Passer le basilic rapidement sous l'eau froide. L'émincer finement au couteau.

Préparation de la pâte

1
Fouetter les oeufs dans un grand saladier.
2
Ajouter la levure chimique, la farine et le lait en alternant les ingrédients pour éviter la formation de grumeaux.
3
Incorporer le poivron, le thon, les olives, le basilic et le sel.

Cuisson du cake

1
Chemiser le moule à cake avec du papier sulfurisé.
2
Verser la pâte dedans et enfourner pendant 50 minutes.

Dressage

1
Sortir le cake du four et le laisser refroidir avant de déguster tiède ou froid.
  • Ingrédients
6pers.
Thon au naturel
250
gramme(s)
Olives vertes
150
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s) entière(s)
Farine
250
gramme(s)
Lait demi-écrémé
150
ml
Levure chimique
1
sachet(s)
Poivron(s)
1
unité(s)
Basilic
2
tige(s)
Sel
1
Quantité suffisante