Type de plat
Bricks, beignets, feuilletés
Bricks au chèvre et tomates confites
- Total25 min
- Préparation15 min
- Cuisson10 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 331kcal
4pers.
-
Ingrédients pour les bricks au chèvre et tomates confites
Feuille(s) de brick6unité(s)
Crottin de Chavignol3unité(s)
Tomate(s) confite(s)6unité(s)
Herbes de Provence1Quantité suffisante
Huile d'olive2c. à soupe -
Pinceau
Couteau d'office
Planche à découper
Plaque de four
Préparation des bricks au chèvre et tomates confites
Préparation des bricks au chèvre et tomates confites
1
Préchauffer le four à 210 °C (Th. 7).
2
Couper les tomates confites en deux.
3
Couper le fromage de chèvre en tranches.
4
Couper les feuilles de bricks en deux.
5
Plier chaque moitié de feuille de brick en deux dans la longueur de manière à obtenir une large bande.
6
Disposer sur un bout de la feuille de brick une tranche de fromage de chèvre.
7
Saupoudrer d'herbes de Provence et recouvrir d'une moitié de tomate confite.
8
Plier les samoussas.
9
Pour réaliser un samoussa, plier la pate sur la garniture et replier pour obtenir un triangle. Renouveler l'opération afin d'enfermer complétement la garniture.
10
Disposer les samoussas sur une plaque de cuisson. Les enduire d'huile d'olive avec un pinceau.
11
Mettre au four pendant 10 minutes.
12
Retourner les samoussas à mi-cuisson.
Dressage
Dressage
1
Sortir les samoussas du four et les débarrasser sur un plat de service.
2
Déguster tiède.