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Type de plat

Beurres

Beurre meunière

Total

10 min
Préparation

5 min
Cuisson

5 min
Repos

0
Difficulté
Budget
128kcal

Ma recette en quelques mots...

Le beurre meunière est un beurre noisette auquel on ajoute du jus de citron. Il accompagne à merveille les poissons, notamment la sole.

Ingrédients
Ustensiles

6pers.

Ingrédients pour le beurre meunière

Beurre

100

gramme(s)

Citron(s)

1

unité(s)
Poêle

Presse-agrumes

Cuillère en bois

Préparation du beurre meunière

1

Presser un citron à l'aide du presse-agrumes.

2

Faire fondre le beurre dans une poêle.

3

Le laisser cuire jusqu'à ce qu'il prenne une une belle couleur noisette.

4

Ajouter le jus de citron.

5

Mélanger délicatement.

6

Servir immédiatement.