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Type de plat

Beurres

Beurre de moutarde

Total

24h10
Préparation

10 min
Cuisson

0
Repos

24h
Difficulté
Budget
479kcal

Ma recette en quelques mots...

Ce beurre inattendu et raffiné peut être servi avec des entrées froides, des viandes grillés ou être dégusté sur des canapés.

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Beurre

Salé

250

gramme(s)

Moutarde ancienne

2

c. à soupe
Saladier

Maryse

Cuillère en bois

Ramequins

Préparation du beurre de moutarde

1

Au fond d'un saladier, mettre un bonne quantité de moutarde de Dijon.

2

Ajouter le beurre ramolli et battre très vigoureusement le mélange à l'aide d'une cuillère en bois.

3

Ramasser le beurre à la maryse et le présenter dans un ramequin.

4

Réserver 24 heures au réfrigérateur avant de servir.