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Type de plat
Finger food

Artichauts crémeux en cuillères

Artichauts crémeux en cuillères

  • Total
    10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 83kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Cuillère à soupe
    Papier absorbant
    Batteur
    Couteau d'office

Préparation des cuillères

1
Couper les coeurs d'artichaut en deux, les rincer puis les égoutter sur du papier absorbant. Les réserver.
2
Battre le mascarpone jusqu'à obtenir un mélange léger et aéré. Mélanger délicatement le parmesan râpé.
3
Répartir la crème au parmesan sur les cuillères puis poser les demi-artichauts.
4
Arroser le tout avec quelques gouttes d'huile d'olive, poivrer et saler.
5
Attention le parmesan est un fromage relativement salé, il ne faut donc pas trop saler ces cuillères.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les artichauts

Coeur(s) d'artichaut
4
unité(s)
Mascarpone
4
c. à soupe
Parmesan
4
c. à café
Huile d'olive
1
Quantité suffisante
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante