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Type de plat
Desserts aux fruits, glaces et flans

Ananas poêlé au rhum

Ananas poêlé au rhum par Marc Foucher

  • Total
    20 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 118kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau éminceur
    Poêle
    Pince(s) de cuisine
    Assiette

Préparation de l'ananas poêlé

1
Eplucher puis ôter les extrémités de l'ananas à l'aide d'un couteau éminceur.
2
Tailler ensuite des tranches, ôter le cœur des tranches avec un petit emporte pièce ou un couteau. Réserver sur une assiette.
3
Faire fondre du beurre dans une poêle sur feu vif. Lorsque le beurre est fondu, déposer les tranches d'ananas et verser le sucre roux.
4
Retourner régulièrement les tranches à l'aide de pinces de cuisine.
5
Verser le rhum dans la poêle, mélanger.
6
Lorsque les tranches d'ananas sont bien colorées, débarrasser sur une assiette et laisser refroidir.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour l'ananas poêlé

Ananas
4
tranche(s)
Sucre roux
20
gramme(s)
Beurre
20
gramme(s)
Rhum
2
cl