Duo brownie-cheesecake

Dans un saladier, mélanger la ricotta, la crème fraîche, le sucre, l'œuf, le fromage frais et la farine.

Bien mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

Réserver.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre sur feu doux.

Mélanger les œufs et le sucre dans un grand saladier.

Ajouter le beurre et le chocolat fondus et bien mélanger.

Pour finir, ajouter la farine et mélanger à nouveau.

Tapisser un moule carré de papier sulfurisé et y verser la préparation au chocolat.

A l'aide d'une cuillère, ajouter la pâte à cheesecake en veillant à ne pas trop la mélanger à la pâte au chocolat.

Enfourner 20 min dans un four à 180°C (Th. 6).

Laisser refroidir dans le four puis placer au réfrigérateur entre 6 et 12 h.

Couper en petites parts carrées et servir.