Crèmes

Crème montée

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    Préparation
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    Cuisson
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    Repos
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    Calories
Étape 1
Réalisation de la crème montée
1
La crème liquide et le bol doivent être bien froids.
2
Verser la crème liquide dans le bol du batteur. Battre à vitesse rapide jusqu'à ce quelle monte.
3
Une fois montée, arrêter le batteur et vérifier la texture : la crème doit être ferme mais encore onctueuse.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour la crème montée
20 cl Crème liquide (fleurette)