Verrines aux fruits

Eton mess aux myrtilles

  • 5h25
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 15 min
    Cuisson
  • 5h
    Repos
  • 233
    Calories
Étape 1
Préparation de la compotée
1
Laver les myrtilles.
2
Les mettre dans un casserole avec le sucre et faire chauffer jusqu’à obtention d’une compotée. Laisser refroidir.
Étape 2
Préparation de la chantilly
1
Mettre la crème froide dans un récipient froid également. Battre jusqu'à obtention d'une chantilly.
Étape 3
Dressage
1
Dans le fond des verrines, verser la compotée de myrtilles.
2
Recouvrir de chantilly.
3
Puis répartir le reste de myrtilles.
4
Mettre au réfrigérateur pendant 5h.
5
Avant de servir, casser 3 meringuettes par verrine, les déposer sur la chantilly.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour la compotée de myrtilles
100 g Myrtille(s)
2 c. à soupe Sucre semoule
Ingrédients pour la crème
15 cl Crème liquide (fleurette)
Ingrédients pour le dressage
60 g Meringue(s)
130 g Myrtille(s)