Petits gâteaux

Moelleux coeur fraise

  • 50 min
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 20 min
    Cuisson
  • 15 min
    Repos
  • 380
    Calories
Étape 1
Préparation de la pâte
1
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
2
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
3
Verser le sucre semoule et le sucre vanillé dans un saladier.
4
Ajouter les oeufs entiers. Fouetter.
5
Ensuite, verser le lait, le yaourt et le beurre fondu. Fouetter à nouveau.
6
Mélanger la farine avec la levure chimique. Ajouter le tout au mélange sucre et oeufs. Mélanger.
7
Verser la farine en plusieurs fois pour éviter la formation de grumeaux.
8
Garnir les moules à muffins à moitié.
9
Ajouter dans chaque moule une cuillère à café de confiture de fraises.
10
Ajouter une cuillère de pâte dans chaque moule afin de recouvrir la confiture.
11
Tapoter les moules sur le plan de travail afin d'uniformiser la pâte.
12
Enfourner ensuite pendant 20 minutes.
Étape 2
Dressage
1
Sortir les moelleux du four, les laisser refroidir.
2
Une fois refroidis, les démouler.
3
Saupoudrer les moelleux de sucre glace avant de les servir.
Ingrédients
pour 8 personnes
Ingrédients pour les moelleux
280 g Farine
240 g Confiture de fraises
1 Yaourt
100 g Sucre semoule
100 g Beurre
100 ml Lait demi-écrémé
2 Oeuf(s) entier(s)
1 sachet(s) Sucre vanillé
5 g Levure chimique