Crèmes

Appareil à crème brûlée

  • 10 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 0
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 481
    Calories
Étape 1
Préparation de l'appareil
1
Verser le sucre dans un saladier. Ajouter les jaunes d'oeufs puis mélanger pour les blanchir.
2
Ajouter le lait et la crème en mélangeant doucement pour ne pas faire de mousse.
3
L'idéal est de laisser reposer la crème pendant 1 heure au réfrigérateur.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour l'appareil
40 cl Crème liquide (fleurette)
5 unité(s) entière(s) Jaune(s) d'oeuf
90 g Lait demi-écrémé
90 g Sucre semoule