Desserts aux fruits, glaces et flans

Panna cotta à la rose

  • 6h10
    Temps total
  • 5 min
    Préparation
  • 5 min
    Cuisson
  • 6h
    Repos
  • 480
    Calories
Étape 1
Préparation de la panna cotta
1
Faire tremper la gélatine pendant 15 minutes dans un bol d'eau froide.
2
Faire chauffer la crème liquide dans une casserole puis ajouter le sirop de rose et le sucre. Fouetter et porter à ébullition.
3
Egoutter la gélatine en la pressant entre les mains. Lorsque le mélange est à ébullition, ôter la casserole du feu et ajouter la gélatine. Fouetter.
4
Verser l'appareil dans des verres puis réfrigérer pendant 6 heures.
Ingrédients
pour 8 personnes
Ingrédients pour la panna cotta
1 litre(s) Crème liquide (fleurette)
110 g Sucre semoule
90 ml Sirop de rose
12 g Feuille de gélatine