Desserts aux fruits, glaces et flans

Riz au lait à la vanille

  • 1h10
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 1h
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 262
    Calories
Étape 1
Préparation du riz au lait
1
Verser le lait dans une casserole puis le porter à ébullition.
2
Extraire les graines de la vanille. Les ajouter au lait.
3
Verser la crème puis le riz, laisser cuire sur feu doux pendant environ une heure.
4
Ajouter le sucre dans le riz au lait, bien mélanger et continuer un peu la cuisson jusqu'à obtenir une consistance ferme. Retirer du feu.
Ingrédients
pour 8 personnes
Ingrédients pour le riz au lait
50 cl Lait demi-écrémé
50 cl Crème liquide (fleurette)
65 g Riz rond
25 g Sucre semoule
1 Gousse(s) de vanille