Crèmes

Meringue à la française

  • 10 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 0
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 134
    Calories
Étape 1
Réalisation de la meringue
1
Verser les blancs d'oeufs dans la cuve d'un batteur, fouetter en augmentant progressivement la vitesse.
2
Ajouter le sucre semoule petit à petit tout en continuant à fouetter.
3
Stopper le batteur quand les blancs sont bien fermes et lisses.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour la meringue
4 unité(s) entière(s) Blanc(s) d'oeuf
120 g Sucre semoule