Sauce pour nems

Dans un saladier, verser un peu de gingembre en poudre, de quatre épices, de sel et de poivre.

Verser le vinaigre balsamique tout en remuant avec le fouet.

Verser la sauce soja toujours en remuant.

Ajouter le miel, remuer.

Verser le ketchup et remuer à nouveau.

Verser l’huile de sésame et l’huile d’olive, ajouter le sésame grillé et continuer à mélanger.

Laver, effeuiller puis ciseler les feuilles de menthe.

Ajouter à la sauce, et bien remuer le tout au fouet.

Réserver et laisser macérer pendant au moins 30 minutes.