Gâteaux, biscuits et chocolat

Mousse au chocolat

  • 2h50
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 5 min
    Cuisson
  • 2h30
    Repos
  • 387
    Calories
Étape 1
Réalisation de la mousse au chocolat
1
Hacher le chocolat assez finement à l'aide d'un couteau de chef.
2
Faire bouillir la crème fraîche dans une casserole. Une fois chaude, la verser dans le chocolat. Mélanger.
3
Fouetter la crème bien froide à l'aide d'un batteur électrique.
4
Incorporer la crème fouettée dans le chocolat fondu.
5
Fouetter légèrement la préparation pour l'aérer.
6
Filmer et réserver au réfrigérateur pendant deux heures.
Ingrédients
pour 6 personnes
Ingrédients pour la mousse au chocolat
450 ml Crème liquide (fleurette)
180 g Chocolat noir