Brownie au chocolat blanc

Verser les flageolets dans une passoire et les rincer sous l'eau courante. Les mettre dans le mixeur.

Mettre le chocolat à fondre dans un bol au micro-ondes.

Une fois le chocolat fondu, le mélanger puis le verser dans le mixeur.

Peler la courgette à l'aide d'un économe, la mettre en gros morceaux dans le mixeur.

Ajouter la protéine de whey dans le mixeur.

Ajouter les flocons d'avoine, la vanille, les blancs d'oeufs, mixer.

Une fois la pâte bien lisse, retirer le bol du mixeur et le réserver.

Couper le chocolat blanc en petits morceaux à l'aide du couteau éminceur. Les ajouter dans la pâte.

Découper une feuille de papier sulfurisé aux dimensions du moule puis chemiser le moule.

Parsemer un peu de spray spécial cuisson puis verser la pâte.

Enfourner à 180° (Th. 6) pendant 20 a 40 minutes selon la puissance du four et l'épaisseur de la pâte. Le brownie est cuit quand les bords commencent à se décoller.

Sur une planche en bois, démouler le brownie. Enlever le papier sulfurisé et laisser refroidir pendant 30 minutes.

Découper et déguster.