Pâtes

Petites pâtes façon bolognaise

  • 55 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 35 min
    Cuisson
  • 10 min
    Repos
  • 165
    Calories
Étape 1
Préparation des légumes
1
Laver les légumes. Enlever les extrémités des céleris et éplucher les carottes et la pomme de terre. Tailler ensuite les légumes en petits morceaux et réserver dans un bol.
2
Ajouter deux cuillères à soupe de petits pois.
3
Éplucher et émincer l'oignon grossièrement.
Étape 2
Cuisson des légumes
1
Mettre de l'eau à bouillir dans une casserole.
2
Verser une cuillère à café d'huile d'olive dans la casserole puis cuire le steak haché à feu moyen.
3
Assaisonner le steak avec les herbes de provence.
4
Ajouter les tomates concassées.
5
Diminuer le feu et laisser la viande cuire doucement.
6
Verser les légumes dans la casserole avec de l'eau bouillante. Laisser cuire pendant 15 minutes.
7
Ajouter les pâtes dans la casserole avec les légumes, augmenter la température du feu et laisser cuire pendant 10 minutes.
8
Egoutter les légumes et les pâtes en fin de cuisson.
9
Pour les bébés, il est important de bien cuire les légumes de façon à ce qu'ils soient fondants.
Étape 3
Dressage
1
Mettre le mélange de légumes et de pâtes dans le fond des petits pots ou dans une assiette.
2
Ajouter la viande et servir tiède.
Ingrédients
pour 4 personnes
Préparation des pâtes bolognaises
200 g Boeuf haché 5% MG
1 c. à café Herbes de Provence
50 g Pâtes Farfalle
2 c. à soupe Petits pois
100 g Pulpe de tomate
1 Pomme(s) de terre
1 Carotte(s)
1 branche(s) Céleri-Branche
1 Echalote(s)
1 c. à café Huile d'olive