Pizzas

Pizza à la figue et au gorgonzola

  • 35 min
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 20 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 358
    Calories
Étape 1
Préparation de la pizza
1
Préchauffer le four à 200°C.
2
Dérouler la pâte sur le plat à pizza.
3
A l'aide d'une cuillère à soupe, napper la pâte de sauce tomate puis disposer des morceaux de gorgonzola dessus. Saler et poivrer.
4
Faire cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
5
Pendant ce temps, faire chauffer une poêle antiadhésive et faire dorer la pancetta.
6
Retirer la pizza du four et ajouter la pancetta ainsi que les tomates séchées.
7
A l'aide d'un couteau d'office, couper les figues en 4 puis les disposer sur la pizza.
8
Enfourner à nouveau la pizza et laisser cuire encore 5 minutes.
Étape 2
Dressage
1
Garnir la pizza avec quelques feuilles de roquette et servir immédiatement.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour la pizza
1 Pâte(s) à pizza
6 c. à soupe Sauce tomate
50 g Gorgonzola
1 Sel
1 Poivre
6 tranche(s) Pancetta(s)
6 Tomates séchées
4 Figue fraîche
Ingrédients pour le dressage
1 Roquette