Smoothie vert

Couper le brocolis à l'aide d'un couteau éminceur.

Réserver dans un saladier.

Un green smoothie est généralement composé de 40% de légumes verts pour 60% de fruits.

Ajouter la roquette dans le saladier avec le brocolis.

Ajouter la mâche dans le saladier avec le reste des légumes.

Couper les pommes en quartiers à l'aide d'un couteau et retirer les pépins.

Réserver dans un saladier.

Pour faciliter la digestion, ne pas mélanger plus de 4 fruits.

Éplucher les bananes et la couper en morceaux dans le saladier.

Couper la mangue en quartiers puis en petits dés. Réserver dans un saladier.

Mettre les légumes verts dans le bol d'un blender.

Ajouter les fruits.

Verser 10% d'eau par rapport à la quantité de fruits et légumes.

Mixer en agitant le blender pour aider les fruits et légumes à descendre sur la lame du mixeur.

Ajouter des légumes si la préparation n'est pas assez verte.

La couleur du green smoothie est un bon indicateur du ratio fruit-légumes.

Verser le green smoothie dans un verre.