Boissons avec alcool

Irish coffee

  • 10 min
    Temps total
  • 5 min
    Préparation
  • 5 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 515
    Calories
Étape 1
Préchauffage des verres
1
Remplir chaque verre avec de l'eau chaude. Cela empêchera également les verres de s'ébrécher.
Étape 2
Préparation du café
1
Mettre le café moulu dans la machine à café.
2
Ajouter l'eau.
3
Allumer la cafetière et faire couler le café.
Étape 3
Préparation de la crème fouettée
1
Ajouter la crème épaisse et le sucre dans un grand saladier. Bien fouetter pour mélanger les deux ingrédients.
2
Verser la préparation dans un siphon. Réserver.
3
Il est possible de fouetter la crème à l'aide d'un batteur électrique. Dans ce cas, battre la crème jusqu'à ce que de petits pics commencent à se former et déposer une quenelle de crème sur le dessus du café à l'aide d'une cuillère à soupe.
Étape 4
Dressage
1
Vider l'eau chaude des verres.
2
Remplir chaque verre de café jusqu'aux 3/4.
3
Ajouter le sucre et le whisky.
4
Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous.
5
Recouvrir de crème fouettée et de grains de café.
6
Servir immédiatement.
Ingrédients
pour 2 personnes
Ingrédients pour le café
45 g Café moulu
500 ml Eau
10 g Sucre roux
45 ml Whisky
Ingrédients pour la crème fouettée
250 g Crème fraîche épaisse
15 g Sucre roux
Ingrédients pour le dressage
10 grain(s) Grains de café