Autres desserts aux fruits

Bananes flambées au rhum

  • 25 min
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 10 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 326
    Calories
Étape 1
Cuisson des bananes
1
Éplucher les bananes.
2
À l'aide d'un couteau d'office, couper en biais chaque banane en 6 tranches.
3
Faire fondre le beurre dans une poêle sur feu vif.
4
Déposer les bananes dans la poêle. Laisser frire pendant 5 minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
5
Pendant la cuisson des bananes, verser le sucre, la cannelle et la muscade dans un saladier. Mélanger à l'aide d'une cuillère à soupe.
6
Verser le mélange sucre et épices sur les bananes. Verser le rhum. Remuer rapidement le tout à l'aide d'une spatule puis couper le feu.
Étape 2
Dressage
1
Disposer les bananes sur chaque assiette.
2
Verser le reste de la sauce sur les bananes.
3
Il faut parfois gratter le fond de la poêle avec la spatule pour récupérer tout le caramel.
4
Déposer une boule de glace vanille sur les bananes.
5
Décorer de deux cerises par assiette.
6
Servir sans attendre.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour les bananes
4 Banane(s)
45 g Beurre doux
30 g Sucre roux
2 pincée(s) Cannelle en poudre
1 pincée(s) Noix de muscade en poudre
125 ml Rhum
Ingrédients pour le dressage
4 boule(s) Glace vanille
8 Cerise(s) à l'eau de vie