Clémentines givrées

A l'aide d'un couteau de chef, couper les clémentines aux deux tiers dans le sens de la largeur pour former un chapeau.

A l'aide d'un couteau d'office, évider les clémentines.

Récupérer les suprêmes de clémentine et leur jus dans un saladier. Jeter les peaux blanches des fruits.

Ajouter la glace et le Grand Marnier. Mélanger rapidement à l'aide d'une fourchette.

A l'aide d'une cuillère à café, remplir les coques des clémentines.

Placer les clémentines au congélateur.

Disposer les clémentines sur un plat. Servir de suite.

Pour que la glace soit un peu plus tendre, sortir les clémentines du congélateur et les placer au réfrigérateur 5 minutes avant de servir.