Pizza raclette

Préchauffer le four à 160°C (Th.5).

Porter une casserole d'eau salée à ébullition puis y faire cuire les pommes de terre.

Pour vérifier la cuisson, planter la lame d'un couteau dans une pomme de terre. Si elle en ressort facilement, alors elle est cuite.

Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné puis la déposer sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé.

Étaler la crème épaisse sur la pâte à pizza à l'aide d'une cuillère à soupe.

Couper le jambon en lamelles à l'aide d'un couteau d'office et le déposer sur la pizza.

Couper les pommes de terre et le fromage à raclette en morceaux à l'aide d'un couteau d'office.

Parsemer la pizza de morceaux de fromage à raclette et de pommes de terre.

Enfourner à 180°C (Th.6) pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.

Sortir la pizza du four, couper en parts puis servir aussitôt.