Finger food

Vegemite pinwheels (spirales croustillantes)

  • 30 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 20 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 339
    Calories
Étape 1
Préparation des pinwheels
1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail et la tartiner de Vegemite à l'aide d'une cuillère à soupe.
3
Parsemer de thym puis recouvrir de gruyère râpé.
4
Rouler la pâte de façon à obtenir un long rouleau et découper des rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur à l'aide d'un couteau de chef.
5
Déposer les pinwheels sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
6
Mélanger le jaune d’œuf et le lait dans un bol. Dorer les pinwheels avec ce mélange à l'aide d'un pinceau.
7
Enfourner pendant 20 minutes.
8
A la sortie du four, laisser refroidir les pinwheels sur une grille à pâtisserie.
Étape 2
Dressage
1
Dresser les vegemite pinwheels sur un plat de service et déguster lors d'un apéritif ou emporter pour un pique-nique par exemple.
Ingrédients
pour 6 personnes
Ingrédients pour les pinwheels
2 c. à soupe Vegemite
250 g Pâte(s) feuilletée(s)
150 g Gruyère râpé
1 c. à café Thym
Ingrédients pour la dorure
1 unité(s) entière(s) Jaune(s) d'oeuf
2 c. à soupe Lait demi-écrémé