Boulettes de dinde aux herbes

Préchauffer le four à 210°C (Th.7).

Couper le escalopes de dinde en gros morceaux à l'aide d'un couteau d'office.

Passer la dinde morceaux dans un robot-mixeur.

Eplucher l'oignon à l'aide d'un couteau d'office et l'émincer finement à l'aide d'un couteau éminceur.

Dans un saladier, mélanger les blancs de dinde, l'oignon, le thym, l'origan et le romarin. Assaisonner de sel et de poivre.

Former des boulettes de la taille d'une noix et les enfiler sur des pics à brochettes.

Disposer les brochettes de dinde sur un plat allant au four et enfourner pendant 15 minutes.

Sortir les brochettes du four, dresser dans des ramequins et servir immédiatement.