Doigts de sorcières

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Couper les saucisses en deux tronçons.

Couper la pâte feuilletée en rectangles de 3 cm de largeur et de la longueur des saucisses.

A l'aide d'un pinceau, badigeonner les bords des rectangles de pâte avec du jaune d’œuf.

Enrouler chaque saucisse dans un rectangle de pâte feuilletée.

Souder les bords de la pâte feuilletée en les pinçant.

Badigeonner entièrement le doigt de sorcière avec du jaune d’œuf.

Coller une amande au bout de chaque doigt.

A l'aide d'un couteau, dessiner les plis des phalanges.

Disposer les doigts de sorcière sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pendant 20 minutes.

Servir les doigts de sorcière chauds dans un plat avec du ketchup.