Cupcakes araignées

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie. Laisser refroidir.

Fouetter le beurre mou et le sucre à l'aide d'un batteur jusqu’à obtention d'un mélange blanc et crémeux.

Tout en continuant de fouetter, incorporer les oeufs puis le chocolat fondu.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel.

Verser la moitié de ce mélange dans le robot, puis la moitié du lait en continuant de battre entre chaque ajout.

Verser le reste de farine puis le reste de lait.

Remplir des moules à muffin de pâte jusqu’au 2/3 de leur hauteur.

Enfourner pendant 15-20 minutes.

Pendant ce temps, préparer la ganache au chocolat.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

Verser la crème liquide, mélanger à l'aide d'une maryse.

Lorsque la ganache est homogène, incorporer le beurre en petits morceaux. Mélanger jusqu’à obtention d'une ganache lisse et brillante.

Laisser la ganache prendre pendant une à deux heures.

A l'aide d'une cuillère à soupe, napper les cupcakes de ganache au chocolat.

Disposer un rond de réglisse sur chaque cupcake.

Dérouler les ronds de réglisse restant et les couper en tronçons de 4 cm.

Disposer 8 tronçons de rouleau de réglisse sur chaque cupcakes de manière à former les pâtes des araignées.

Disposer 2 perles de sucre rouge en guise d'oeil.