Cakes balls au praliné

Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

Faire fondre le beurre dans une casserole puis le laisser refroidir.

Mélanger la farine, la levure, le sucre, l'œuf et le yaourt dans un saladier à l'aide d'un fouet.

Incorporer le beurre fondu refroidi et mélanger.

Verser la pâte dans un moule à manqué.

Déposer le moule sur une plaque de four et faire cuire 15 à 20 minutes.

Démouler ensuite le gâteau et le laisser refroidir complètement.

Faire chauffer la pâte de praliné dans une casserole pour la ramollir.

Réduire le gâteau au yaourt en poudre au robot mixeur.

Verser la poudre de gâteau dans un saladier et ajouter la pâte de praliné.

Mélanger du bout des doigts afin de former une pâte malléable.

Former des boules de la taille d'une noix en les roulant dans les mains.

Déposer sur du papier sulfurisé et entreposer 2 heures au réfrigérateur.

Piquer ensuite un pic dans chaque boule.

Faire fondre le chocolat blanc dans une casserole pour l'enrobage.

Tremper les boules dans le chocolat pour les enrober entièrement.

Décorer avec les vermicelles, laisser prendre le chocolat et servir.