Salades

Salade d'automne sucrée salée

  • 20 min
    Temps total
  • 20 min
    Préparation
  • 0
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 334
    Calories
Étape 1
Préparation de la vinaigrette
1
Verser l'huile de noix, le miel, la moutarde ancienne et le jus de citron dans un saladier.
2
Fouetter énergiquement.
Étape 2
Préparation de la salade d'automne sucré salé (mirabelle et magret)
1
Nettoyer la mâche et l'essorer.
2
Oter le gras des magrets de canard.
3
Dénoyauter les mirabelles.
4
Dans chaque assiette, disposer les mirabelles et les tranches de magrets de canard sur la mâche.
5
Arroser de vinaigrette.
6
Saupoudrer de cerneaux de noix.
Ingrédients
pour 4 personnes
Salade d'automne
500 g Mâche
200 g Mirabelle(s)
24 tranche(s) Magret(s) de canard séché(s)
50 g Noix (cerneau)
Vinaigrette
3 c. à soupe Huile de noix
1 c. à soupe Miel
1 c. à soupe Moutarde ancienne
2 c. à soupe Jus de citron