Salades

Salade de pastèque aux olives

  • 10 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 0
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 171
    Calories
Étape 1
Découpe et dressage
1
Découper une belle tranche de pastèque et retirer la peau.
2
Couper la pastèque en cubes d'environ 2 cm.
3
Disposer les morceaux de pastèque dans le récipient de dressage.
4
Couper la fêta en gros dés, et les disposer avec la pastèque.
5
Peler et émincer l'oignon en lamelles, puis en parsemer la pastèque et la fêta.
6
Effeuiller la menthe puis la ciseler, et la réserver.
7
Découper les olives noires en fines rondelles et les ajouter à la salade, puis parsemer le tout de menthe ciselée.
Étape 2
Préparation de la vinaigrette
1
Couper un citron vert et le presser directement dans la salade
2
Verser un filet d'huile d'olive et saupoudrer le tout d'un peu de piment d'espelette.
Ingrédients
pour 4 personnes
0.25 Pastèque(s)
150 g Feta
1 Oignon(s) rouge(s)
15 g Olives noires
1 Huile d'olive
1 Piment d'Espelette
0.5 botte(s) Menthe fraîche