Petits gâteaux

Petits rochers d'avoine

  • 15 min
    Temps total
  • 5 min
    Préparation
  • 10 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 434
    Calories
Étape 1
Préparation de l'appareil
1
Préchauffer le four à 200°(Th.7).
2
Dans un saladier, verser les flocons d'avoine, la moitié du sucre, bien mélanger.
3
Dans un deuxième saladier, battre les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit. La consistance finale doit être brillante et plutôt compacte.
4
Incorporer la moitié des blancs aux céréales. Quand le mélange est uniforme, ajouter la deuxième moitié.
Étape 2
Cuisson des rochers
1
"Coller" une feuille de papier sulfurisé à la plaque avec un peu d'appareil à rocher.
2
Déposer des petits tas de préparation sur le papier sulfurisé, bien espacés et réguliers pour avoir une cuisson homogène.
3
Enfourner les rochers pendant 8 minutes.
Étape 3
Dressage
1
Sortir les rochers du four et les déposer sur un plat.
Ingrédients
pour 4 personnes
200 g Flocons d'avoine
2 unité(s) entière(s) Blanc(s) d'oeuf
250 g Sucre semoule