Smoothie tonifiant

Peler la mangue à l'économe.

Couper la mangue en morceaux autour du noyau. Réserver les morceaux dans un saladier.

Couper le concombre en deux. Prélever une tranche par personne pour la décoration, puis peler le concombre.

Couper le concombre en quatre dans la longueur et l'épépiner.

Couper les quartiers en morceaux et réserver avec la mangue.

Déposer une petite partie des ingrédients dans le mixeur, bien mixer.

Ajouter le reste des morceaux, mixer à nouveau.

Ajouter le yaourt liquide, le gingembre en poudre, mixer une dernière fois.

Verser le smoothie dans les coupes de dressage.

Inciser à moitié les tranches de concombre prélevées plus tôt, les coincer sur le bord des coupes.

Décorer de quelques copeaux de noix de coco.