Conchiglie farcies

Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée. Faire cuire les pâtes.

Les égoutter correctement et laisser refroidir.

Tailler la courgette en brunoise.

Ciseler la coriandre et émietter la feta.

Verser le tout dans un saladier, ajouter le yaourt et un filet d'huile. Assaisonner de sel et de poivre.

Lorsque les pâtes sont froides les garnir à l'aide d'une petite cuillère.

Déposer au fur et à mesure les pâtes sur une assiette.

Au moment de servir, assaisonner d'un filet d'huile d'olive, de sel et de poivre.