Salades

Chou chinois en salade

  • 10 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 0
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 227
    Calories
Étape 1
Préparation de la vinaigrette
1
Éplucher le gingembre et le râper.
2
Émulsionner la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile, l'eau et le sucre.
3
Ajouter le gingembre et bien mélanger.
Étape 2
Préparation de la salade
1
Laver les feuilles de chou et les essorer.
2
Émincer finement le chou à l'aide d'un couteau.
3
Râper les carottes.
4
Mélanger le chou et les carottes.
5
Verser la vinaigrette et bien mélanger.
6
Servir très frais et parsemer de graines de sésame.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour le chou chinois
1 Chou(x) chinois
2 Carotte(s)
3 c. à soupe Vinaigre de riz
6 c. à soupe Sucre semoule
3 c. à soupe Sauce soja
3 c. à soupe Huile de tournesol
1 c. à soupe Eau
1 c. à café Gingembre frais
1 c. à soupe Graines de sésame