Flan de quinoa

Laver le quinoa à l'eau froide.

Faire cuire le quinoa entre 15 à 30 minutes dans le lait végétal, le sucre et l'extrait de vanille.

Mélanger l'agar agar dans un peu d'eau.

Porter l'eau à ébullition puis la mélanger tout de suite au quinoa.

Bien mélanger.

Verser le quinoa au lait dans des ramequins.

Faire prendre pendant 2 heures au réfrigérateur.