Salades et soupes de fruits

Soupe de fruits au sirop de menthe

  • 1h30
    Temps total
  • 20 min
    Préparation
  • 10 min
    Cuisson
  • 1h
    Repos
  • 154
    Calories
Étape 1
Préparation du sirop de menthe
1
Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et faire bouillir le tout.
2
Une fois que le mélange bout, le retirer du feu et ajouter la menthe.
3
Couvrir et réserver.
Étape 2
Préparation de la soupe de fruits
1
Préparer l'ananas.
2
Emincer l'ananas.
3
Procéder de la même façon pour les autres fruits.
4
Mettre tout les fruits dans un saladier et ajouter le sirop.
5
Laisser reposer une heure au frais.
Étape 3
Dressage
1
Verser les soupes dans les verrines individuelles et décorer d'une feuille de menthe.
Ingrédients
pour 4 personnes
Sirop de menthe
30 cl Eau
15 g Sucre semoule
4 branche(s) Menthe fraîche
Soupe de fruits
1 Ananas
1 Pomme(s)
2 Kiwi(s)