Cupcakes craquants aux noisettes

Préchauffer le four à 180°C(Th.6).

Verser la farine, la levure et la poudre de noisettes dans un saladier.

Mélanger le tout grossièrement.

Blanchir les oeufs avec le sucre.

Ajouter ensuite le beurre mou.

Ajouter ce mélange au mélange sec, le tout doit former une masse homogène.

Mettre cette pâte dans les moules et enfourner pendant 15 minutes.

Une fois les cupcakes prêts, les laisser refroidir.

Mélanger le sucre glace, le blanc d'oeuf et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance assez pâteuse.

Plonger le dessus du cupcake dans le glaçage.

Décorer d'une noisette.

Recommencer l'opération pour chaque cupcake.

Réserver avant de servir.