Crèmes

Layal loubnan ou les nuits du liban

  • 4h15
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 0
    Cuisson
  • 4h
    Repos
  • 211
    Calories
Étape 1
Préparation de la semoule
1
Faire griller les pignons quelques minutes dans une pôele sans matière grasse et réserver.
2
Mettre la semoule, le lait et le sucre dans une casserole et porter à ébullition.
3
Laisser épaissir sur feu doux quelques minutes en remuant constamment.
4
Ajouter la moitié des pignons grillés et les raisins secs.
5
Verser dans un moule, égaliser la surface et laisser refroidir avant de réfrigérer pendant au moins 4 heures.
Étape 2
Dressage
1
Démouler le dessert et le couper en parts carrées.
2
Parsemer avec les pignons et raisins restant puis arroser de sirop de sucre.
Ingrédients
pour 4 personnes
50 g Semoule
15 cl Lait demi-écrémé
20 g Sucre semoule
1 c. à soupe Pignons de pin
1 c. à soupe Raisins secs
10 cl Sirop de sucre