Glaces

Glace aux carambars

  • 3h10
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 0
    Cuisson
  • 3h
    Repos
  • 499
    Calories
Étape 1
Préparation de la glace
1
Couper les carambars en morceaux.
2
Les faire fondre dans une casserole avec le lait.
3
Ajouter la crème et fouetter.
4
Préléver un peu de lait et le mélanger au jaune d'oeuf puis l'ajouter dans la casserole et mélanger.
5
Laisser refroidir puis faire turbiner dans la sorbetière jusqu'à ce que la glace soit prise.
6
Servir très frais.
Ingrédients
pour 4 personnes
300 g Carambar au Caramel
40 cl Lait entier
15 cl Crème liquide (fleurette)
1 unité(s) entière(s) Jaune(s) d'oeuf