Autres desserts aux fruits

Poires à la vanille

  • 30 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 20 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 240
    Calories
Étape 1
Préparation des ingrédients
1
Peler les poires à l'économe en gardant la tige. Les réserver dans une assiette.
2
Extraire les graines de la vanille. Réserver le tout dans un ramequin.
Étape 2
Fabrication du sirop
1
Mettre une casserole à chauffer sur feu moyen. Verser le sucre et l'eau.
2
Incorporer les gousses et les graines de vanille.
3
Bien mélanger avec une cuillère puis porter le mélange à ébullition.
4
Déposer les poires dans le sirop, baisser le feu et laisser les poires cuire 15 minutes en les retournant de temps en temps.
5
Lorsqu'elles deviennent légèrement fondantes, retirer la casserole du feu.
Étape 3
Dressage
1
Déposer délicatement une poire par coupe.
2
Les arroser du sirop onctueux.
3
Parsemer d'amandes effilées.
4
Décorer de sucre coloré.
Ingrédients
pour 4 personnes
4 Poire
1 verre(s) Sucre semoule
2 Gousse(s) de vanille
1 verre(s) Eau
1 Amande(s) effilée(s)