Panna cotta au chocolat blanc et thé matcha

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide

A l'aide d'un couteau d'office, hacher le chocolat blanc et réserver.

Verser la crème et le lait dans une casserole.

Faire chauffer le mélange jusqu'à ébullition.

Le verser sur le chocolat et bien mélanger.

Essorer la gélatine et l'incorporer au mélange.

Ajouter le thé vert et mélanger à nouveau.

Verser le mélange dans les verrines et laisser refroidir.

Quand le mélange est tiède, placer les verrines au réfrigérateur pendant au moins trois à six heures.

Les sortir un quart d'heure avant de les déguster afin que ces dernières ne soient pas glacées.