Panna cotta au chocolat blanc

Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Hacher le chocolat et le mettre dans un saladier.

Dans une casserole, verser la crème et la porter à ébullition.

Une fois qu'elle frémit, retirer la casserole du feu.

Attendre quelques minutes puis verser la crème sur le chocolat.

Laisser reposer pendant cinq minutes puis mélanger délicatement.

Essorer les feuilles de gélatine et les incorporer à la préparation. Mélanger.

Verser la préparation dans des ramequins ou des verrines. Laisser refroidir.

Une fois le mélange refroidi, couvrir les récipients d'un film alimentaire et les placer pendant trois à six heures au réfrigérateur.